Jestem Mikołaj Pietrzak, pasjonat kulinariów z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem w branży gastronomicznej. Moja przygoda z gotowaniem zaczęła się w młodym wieku, a przez lata zdobywałem wiedzę i umiejętności w różnych kuchniach świata, co pozwoliło mi na rozwinięcie szerokiego wachlarza technik kulinarnych oraz zrozumienie różnorodnych tradycji kulinarnych.
Specjalizuję się w odkrywaniu lokalnych składników oraz promowaniu zdrowego stylu życia poprzez gotowanie. Wierzę, że jedzenie powinno być nie tylko smaczne, ale także odżywcze i dostępne dla każdego. Moje przepisy są wynikiem połączenia klasycznych technik z nowoczesnym podejściem, co sprawia, że są one zarówno innowacyjne, jak i łatwe do wykonania w domowych warunkach.
Pisząc dla madbox.com.pl, mam na celu dzielenie się moją pasją do gotowania i inspirowanie innych do eksperymentowania w kuchni. Staram się dostarczać rzetelnych informacji, które pomogą moim czytelnikom w odkrywaniu nowych smaków oraz rozwijaniu własnych umiejętności kulinarnych. Uważam, że gotowanie to sztuka, która łączy ludzi, a każdy przepis to krok w stronę wspólnego stołu.
Rok 2026 przynosi zmiany w sposobie, w jaki warszawskie cukiernie podchodzą do słodkich wypieków. Klienci coraz częściej szukają nie tylko smaku, ale też jakości, prostoty składu i autentyczności. W stolicy widoczny jest zwrot w stronę świadomej konsumpcji, sezonowości i inspiracji rzemieślniczych, które wpływają na ofertę słodkości.